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【ランチタイム】
単品におつけできるお昼限定のセットメニューをご用意しました
お二人様以上でピッツァとパスタを楽しめる＜シェアセット＞が人気です
画像をクリックするとPDFが開きます
ドリンクメニューは夜もご用意している内容です
お昼にもグラスワイン・ビール・ノンアルコールビールをお楽しみいただけます
画像やPDFデータの無断転載はお断りしております
【ディナータイム】
コース料理ご希望の場合は 二日前までのご予約をお願いいたします
アラカルトでのご予約の場合、同日でコース料理でご予約のお客様がいらした場合は
コース料理より優先的にご用意させていただきます
また作り手が一人であること、作り置きをせずに調理していることなどにより
お時間をいただく場合がございます
DEGUSTAZIONE
コース料理
ご予算 4,400円の一例
・石窯焼き野菜
・ピッツァ
<マルゲリータ×クワトロフォルマッジ>
・メイン料理
・ドルチェ
・食後のドリンク
ご予算 5,500円の一例
・ブッラターチーズのフルーツサラダ
・ピッツァ
<マルゲリータ×クワトロフォルマッジ>
・パスタ
・メイン料理
・ドルチェ
・食後のドリンク
★ご予算に合わせてご用意します
ご希望のご予算と
お料理のリクエストや
お祝い事の内容など
また、苦手やアレルギー食材についても
お気軽にご相談ください
今後のアラカルトは以下のようなメニューをご用意する予定です
一例としてご参考にされてください
PIZZA
石窯で焼き上げるナポリピッツァ
マルゲリータ
クワトロフォルマッジ
その他のピッツァ
トマトソース＋モッツァレアチーズ
＋バジル
４種のチーズ メープルシロップ付
ゴルゴンゾーラ＋クリームチーズ＋モッツァレラ＋ステッペン
ランチタイムと同じく
約20種類ほどの
ピッツァをご用意しております
ANTIPASTO
前菜
石窯焼き野菜
大分県産の野菜を中心に
石窯でじっくり焼き上げます
前菜の盛り合わせ
ムール貝の白ワイン蒸し
その日おすすめの前菜を
盛り合わせでお楽しみいただけます
ニュージーランド産ムール貝
お酒とお楽しみいただくのもおすすめ
PRIMO PIATTO
パスタなど
スパゲッティ
その日のおすすめ食材でお作りします
例：大分ナスとモッツァレラチーズの
トマトソース
リガトーニ
その日のおすすめ食材でお作りします
例：ゴルゴンゾーラソース
ショートパスタです
生パスタ
パーチェでお作りしている生パスタ
例：タリオリーニ
ニョッキ など
SECONDO PIATTO
メイン料理
牛頰肉の赤ワイン煮込
石窯でじっくりと柔らかく
煮込む人気の一品
天然魚の石窯アクアパッツァ
アリスタ
大分県産を中心とした天然魚を
石窯で調理します
香草ローストポーク
トンナートソースを添えて
DOLCE
デザート
ティラミス
ビスコッティサヴォイアルディから手作りし
ピーノシェフ直伝のレシピでお作りします
パンナコッタ
林檎のタルト
ゼラチンを使わずに卵白の凝固作用を利用する
昔ながらのレシピでお作りします
バターもアーモンドもたっぷり
石窯で温め直してお出しします
この他にも本日のおすすめ料理をご用意いたします
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