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苦手・アレルギー食材がございましたら ご予約時に
お気軽に ご相談くださいませ
【ランチタイム】
シェフとソムリエ、二人だけの小さなお店です
当日でもなるべくお電話にてご予約のうえ、ご来店いただけますと幸いです
作り置きはせずに オーダーが入ってからの調理となります
お料理のご提供などには お時間をいただく場合がございます
ランチセットは 当日のご予約にもお応えできるよう努めておりますが
食材が完売次第終了となります
★ご予約時に、ご希望のセット名をお伝えいただけますと確約となります★
（シェアセットA／シェアセットB／ピッツァセット②／ピッツァセット③）
※シェアセットは３名様でもご用意可能です
ドリンクメニューは夜もご用意している内容です
ドリンクについては、この他に
カクテルやモクテル（ノンアルコールカクテル）など
40種以上のドリンクをご用意しております
＝昼呑み大歓迎です＝
画像をクリックするとPDFが開きます
画像やPDFデータの無断転載はお断りしております
【ディナータイム】
コース料理ご希望の場合は なるべくお早めのご予約をお願いいたします
前日・当日などでもご案内可能な場合もございますので お気軽にご相談ください
ディナータイムは ワンドリンクオーダー制となっております
アラカルトでのご用意も可能（ピッツァやパスタの他に
前菜系・メイン料理などの一品料理もございます）ですが、
同日にコース料理でご予約のお客様がいらした場合は
コース料理より優先的にご用意させていただきます
作り置きはせずに オーダーが入ってからの調理となります
お料理のご提供などには お時間をいただく場合がございます
★ご予約状況によりコース料理のみでのご案内となる日もございます★
DEGUSTAZIONE
コース料理
コース料理はなるべくお早めに
ご予約くださいませ
コース料理の一例
↓↓↓↓↓↓
★ご予算に合わせてご用意します
ご希望のご予算と
お料理のリクエスト や お祝い事の内容など
また、苦手やアレルギー食材についても
お気軽にご相談ください
★ご予約制のピッツァ C.Pino も!!
ご予約制の ピッツァC.Pino はコース料理でも
お楽しみいただけます
是非リクエストくださいませ
ご予算 4,600円（税込）の一例
ご予算 5,800円（税込）の一例
・お野菜でお作りする前菜
・窯焼ピッツァ
<マルゲリータ>
・メイン料理
・ドルチェ
・食後のドリンク
※ピッツァはご来店時に変更可（差額有）
・今夜の前菜
・ピッツァ
<マルゲリータ>
・メイン料理
・パスタ
・ドルチェ
・食後のドリンク
※ピッツァはご来店時に変更可（差額有）
ご予算 7,000円（税込）の一例
・ブッラターチーズと季節のフルーツサラダ
・ピッツァ
<ご来店時にお好きなピッツァを選択>
・メイン料理
・本日の手打生パスタ
・ドルチェ
・食後のドリンク
【ワインについて】
弊店ソムリエが、お料理に合わせてお選びしたイタリアワインを各種取り寄せております
ワインリストをご覧になりお選びいただくか、お食事に合わせてのご提案もいたしますので
お気軽に相談くださいませ
【ワインのお持ち込みについて】
5,800円以上のコース料理ご注文のお客様に限りお持ち込み可能となります
お持ち込みはワイン（750mlまで）１本につき2,500円（税込・4名様までのワイングラス、ワインクーラー代含）
お1人様追加毎に１グラス220円（税込）となります
以下はアラカルトの一例としてご参考にされてください
PIZZA
石窯で焼き上げるナポリピッツァ
マルゲリータ
クワトロフォルマッジ
その他のピッツァ
トマトソース＋モッツァレアチーズ
＋バジル
４種のチーズ メープルシロップ付
ゴルゴンゾーラ＋クリームチーズ＋モッツァレラ＋ステッペン
ランチタイムと同じく
約20種類ほどの
ピッツァをご用意しております
ANTIPASTO
前菜
石窯焼き野菜
大分県産の野菜を中心に
石窯でじっくり焼き上げます
アリスタ
ムール貝の白ワイン蒸し
香草ローストポーク
サルサ ヴェルデを添えて
ニュージーランド産ムール貝
お酒とお楽しみいただくのもおすすめ
PRIMO PIATTO
パスタなど
スパゲッティ
その日のおすすめ食材でお作りします
例：大分ナスとモッツァレラチーズの
トマトソース
リガトーニ
その日のおすすめ食材でお作りします
例：ゴルゴンゾーラソース
ショートパスタです
生パスタ
パーチェでお作りしている生パスタ
例：タリオリーニ
ニョッキなど
SECONDO PIATTO
メイン料理
牛頰肉の赤ワイン煮込
石窯でじっくりと柔らかく
煮込む人気の一品
天然魚の石窯アクアパッツァ
牛テールの赤ワイン煮込み
大分県産を中心とした天然魚を
石窯で調理します
赤ワインとお楽しみいただくのが
おすすめです
DOLCE
デザート
ティラミス
ビスコッティサヴォイアルディから手作りし
ピーノシェフ直伝のレシピでお作りします
パンナコッタ
林檎のタルト
ゼラチンを使わずに卵白の凝固作用を利用する
昔ながらのレシピでお作りします
バターもアーモンドもたっぷり
石窯で温めてお出しします
この他にも本日のおすすめ料理をご用意いたします
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